Resep Donat

Resep Donat

Donat

Donat merupakan kue yang berbentuk bulat dan memiliki lubang dibagian tengahnya.Donat juga sangat banyak digemari oleh semua kalangan dan juga terdapat di berbagai kota.Donat juga merupakan jajanan anak-anak yang ada di berbagai kota.

Bahan :

1/2 kg tepung terigu

100 ml air mineral

500 sdm gula pasir

3 sdm susu bubuk

2sdm garam

2-3 pcs kuning telur

3 sdm mentega

1/2 bungkus ragi instan

3 pcs kentang

1/2 bks gula halus

Cara membuat :

1.Kupas kulit kentang sesudah di kupas maka rebuslah hingga matang 

2.Sesudah di rebus maka lembutkan kentang tersebut dan campurkan kuning telur dan air mineral,aduk hingga merata

3.Campurkan tepung terigu,ragi instan,susu bubuk dan gula pasir dan aduk hingga merata

4.Sesudah itu campurkan kedua adonan tersebut dan tambahkan mentega dan garam aduk hingga merata dan tidak lengket

5.Diamkan adonan tersebut menggunakan kain lap basah selama 15 menit

6.Sesudah itu bentuklah adonan tersebut berbentuk bulat dan bolongkan bagian tengah pada adonan tersebut

7.Sesudah itu panaskan minyak goreng dan masukkan adonan tersebut kedalam minyak panas

8.Sesudah itu angkat dan tiriskan donat tersebut dan taruh gula halus tersebut diatas donat tersebut

Inilah Resep Donat Kentang!! Mudahkan!!!

Selamat Mencoba

Resep Kue Sus

RESEP KUE SUS

KUE SUS

 

Kue sus merupakan kue yang tekstur garing dikulit kue tersebut dan lembut di bagian dalamnya.Di dalam kue tersebut juga terdapat vla.Kue susnya sering diminati oleh banyak orang dari berbagai negara.

Bahan-bahan kulit luar :

255cc air mineral

90 gram mentega

180 gram tepung terigu

4-5 pcs telur ayam

1/2 sendok garam

1/2 sendok gula

Bahan-bahan vla :

4 pcs kuning telur ayam

500 ml susu full cream

75 gram gula

40 gram custad powder

Cara membuat vla :

1.Campurkan custad powder dengan susu full cream dan gula

2. Sesudah itu panaskan dan campur dengan kuning telurdan aduk hingga merata hingga mengental

3. Sesudah itu tunggu vla tersebut hingga dingin

Cara membuat kulit luar:

1. Campurkan mentega,air mineral,garam,gula di dalam panci

2. Lalu aduk hingga merata dan masukkan tepung terigu ke dalam panci lalu adauk hingga merata dan tidak lengket sesudah itu diamkan selama beberapa menit agar tidak panas

3. Lalu mix adonan tersebut yang sudah dingin dan campur dengan telur ayam dan aduk hingga merata

4. Masukkan adonan tersebut ke dalam plastik segitiga, pada bagian ujung plastik tersebut harus di pasangi spuit bintang

5. Sesudah itu semprotkan adonan tersebut ke loyang yang telah di luluri mentega

6. Sesudah di susun masukkan loyang tersebut ke dalam oven

7. Suhu oven 20 derajat

8. Setelah matang maka potong di sisi kue dan kemudian masukkan vla ke dalam kue tersebut

Itulah resep kue sus tersebut.

Selamat Mencoba!!!

Resep Kue Lumpur

Kue Lumpur adalah salah satu jajanan pasar yang paling digemari. Lembutnya tekstur kue dengan aroma pandan dan vanili adalah kelebihan utama kudapan ini sehingga digemari banyak orang.

Bahan:

- 500 gr tepung terigu

- 250 gr kentang yang dikukus dan dihaluskan

- 850 ml santan cair

- 250 gr margarine yang dicairkan

- 4 butir telur ayam

- 250 gr gula pasir

- ½ sdt garam

- ½ sdt vanili

-  daging dari1 buah kelapa muda

-  kismis secukupnya

Cara Membuat:

1. Dalam wadah, campurkan telur, gula dan vanili lalu kocok hingga rata selama 10 menit.

2. Kemudian masukkan kentang dan aduk kembali hingga rata.

3. Jika sudah, campurkan terigu sedikit demi sedikit kedalam adonan sambil diaduk hingga rata.

4. Kemudian, tuang santan, garam, dan margarine cair lalu aduk kembali hingga rata.

5. Panaskan cetakan khusus kue lumpur dan olesi dengan margarin.

6. Setelah panas, tuang adonan dalam cetakan dan masak selama 1-2 menit.

7. Tambahkan kelapa muda dan kismis pada kue lumpur yang setengah matang dan masak kembali selama 2-3 menit atau hingga bagian atas kue sudah mulai padat.

8. Angkat, lalu sajikan.

Tips Membuat Kue Lumpur:

1.      Saring adonan terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam cetakan untuk menambah tekstur lembut pada kue.

2.      Cetakan kue lumpur dapat diganti dengan cetakan cup cake dan dipanggang dalam durasi waktu yang sama. 

Selamat Mencoba!

Resep Cucuru Bayao

Cucuru Bayao

Cucuru bayao adalah makanan khas yang berasal dari Sulawesi Selatan. Warna cucuro bayao itu berwarna kuning tua dan bentuknya bulat agak pipih. Cucuru bayao ini memiliki rasa yang sangat enak dan manis. Jadi, buat para penderita diabetes mesti berhati – hati memakan si cucuru bayao ini.

Jika Anda  ingin membuat cucuru bayao, Anda harus memerhatikan kebersihan tangan Anda, gunakan pakaian yang bagus, dan juga tidak boleh marah (membuat cucuru bayao membutuhkan kesabaran yang tinggi). Nah, bagi yang ingin mencoba membuat cucuru bayao, ini resep kue cucuru bayaonya 

Bahan: 

30 kuning telur bebek
1 sdm gula pasir
Pewarna kuning secukupnya
Terigu secukupnya
1/2 kg kenari dicincang halus
(Terigu dan kenari dicampur)

Bahan Sirup:

1/2 kg gula pasir
Air secukupnya
(Dimasak sampai gula larut)

Cara membuat:

-Kuning telur dikocok hingga kental
-Campurkan gula pasir
-Ambil sedikit demi sedikit adonan telur tersebut, kemudian campurkan dengan kenari yang telah dicampur tepung terigu.
-Tuang dicetakan-catakan kecil
-Kukus
-Setelah masak, keluarkan dari cetakan
-Langsung masukkan cucuru bayao yang telah jadi ke dalam sirup, tunggu sampai meresap, lalu angkat.

Selamat Mencoba!

Resep KkulCha

Kul Cha (꿀차)

 

Pada pergantian musim yang mulai terjadi dan kadang tidak menentu seperti sekarang ini, kita harus menjaga kesehatan kita karena rentan terhadap berbagai penyakit seperti flu, demam, kelelahan, dan kondisi yang tidak stabil.Banyak hal yang dapat kita lakukan untuk terus menjaga kesehatan kita mulai dari menerapkan pola hidup sehat, mengatur waktu aktivitas dengan baik, istirahat yang cukup, berolahraga, dan tentunya tidak lepas dari makanan serta minuman yang kita konsumsi. Kkul Cha atau teh madu adalah salah satu pilihan yang cocok untuk menjaga kesehatan kita. Baik di Korea ataupun di Indonesia, manfaat dari teh madu ini tentunya sudah dikenal luas. Selain dapat menjaga ketahanan tubuh, madu dapat menenangkan organ tubuh, meredakan rasa sakit, menurunkan panas badan, dan membersihkan racun dari tubuh. Juga madu dapat membuat kulit kita lebih berseri dan bercahaya karena madu kaya akan vitamin, gula alami, dan enzim.

Bahan :

3 sdm Madu

2 potong Lemon (Opsional)

1 gelas Air Hangat/Panas

Cara Membuat : 

1. Masukkan tiga sendok madu ke dalam cangkir
2. Tuangkan air ke dalam cangkir
3. Aduk hingga madu larut

4. Masukkan 2 potong lemon

5. Sajikan selagi hangat

Teh Madu sangat pas untuk menemani hari dikala hujan turun. Selain membuat tubuh menjadi lebih rileks dan hangat, teh madu dapat menjaga kesehatan dikala musim yang tidak menentu seperti sekarang.

Selamat Memcoba!

Resep Sirutteok

Sirutteok (시루떡)

Masih berkaitan dengan musim hujan, kemarin baik di Seoul dan di Makassar hujan sudah datang mengguyur. Bagi masyarakat Makassar, turunnya hujan ini sangat dinantikan karena musim kemarau yang berkepanjangan telah berakhir dengan sejuk. Lain lagi di Korea, menjelang hari Ipdong, masyarakat Korea mulai mempersiapkan diri untuk menjalani musim dingin dan salah satu kegiatannya adalah melakukan Gimjang, membuat Kimchi untuk musim dingin. Selaain itu, di pedesaan sejak zaman dulu melakukan selamatan yang disebut Gosa. Mereka menyiapkan beberapa masakan dari hasil panen dan mengharapkan kemakmuran dan kesejahteraan bagi keluarga maupun desa. Salah satu sesaji utama pada saat itu adalah Sirutteok, kue basah dari beras dan kacang merah. Pada saat itu Sirutteok menjadi sesaji utama. Sesudah selesai selamatan Gosa, biasanya Sirutteok dibagi-bagi kepada keluarga maupun tetangga. Cara membuatnya sangat mudah loh!

Bahan :

1kg kacang merah
12 gelas tepung beras ketan
200g gula pasir

1 sdm garam

Cara membuat :

1. Bersihkan kacang merah kemudian direbus sampai menjadi empuk
2. Cincang kacang merah yang direbus
3. Campurkan tepung beras ketan dan gula pasir
4. Tempatkan kain kapas pada panci kukus
5. Taburi sebagian kacang merah yang disiapkan
6. Taburi tepung beras ketan di atas kacang merah
7. Ulangi penaburan kacang merah dan tepung beras ketan dan tempatkan kacang merah di bagian teratas
8. Kukus sampai tepung beras ketan matang
9. Sajikan

Sangat mudah dan praktis bukan? Kue kacang merah khas Korea siap untuk menemani hujan yang mengguyur dikala berkumpul dengan hangat bersama keluarga 

(ref : world.kbs.co.kr)

Selamat Mencoba!

Resep Gamjajeon

Gamjajeon (감자전)

Di Korea baru mulai musim hujan. musim hujan tahun ini disambut gembira oleh masyarakat Korea karena Korea mengalami kekeringan yang berkepanjangan. Karena lama tidak turun hujan, sawah-sawah menjadi kering dan baru-baru ini masyarakat Korea terancam akan mengalami kekurangan air minum. Sama halnya dengan Indonesia yang sekarang diserang oleh musim kemarau yang berkepanjangan. Kalau hujan turun, biasanya apa yang anda lakukan?

 
Kebanyakan orang lebih suka berdiam diri saja di rumah pada musim hujan. Kalau begitu, apa saja kegiatan mereka di rumah? Menonton tv, tidur, mengobrol dengan teman, ah! cemilan hangat dan renyah pastinya sangat pas untuk mengisi hari dikala hujan sedang mengguyur, maka resep kali ini mungkin dapat menjadi salah satu cemilan yang tepat untuk mengisi hari anda

Bahan-bahan :

4 buah kentang

2 potong sosis
1/2 buah bawang bombay
1buah cabai hijau
1 buah cabai merah
5 sdm tepung terigu
garam dan minyak goreng diperluhkan

 Cara membuat :

1. Kupas kentang lalu haluskannya bersama dengan bawang bombay dengan blender
2. Masukkan tepung terigu dan garam ke dalam kentang yang dihaluskan lalu dicampurkan dengan merata

3. Masukkan potongan sosis
4. Potong tipis cabai merah dan hijau
5. Panaskan wajan dengan minyak goreng
6. Tempatkan satu sendok adonan kentang di wajan
7. Tempatkan satu potong cabai merah dan hijau di atas adonan
8. Goreng dengan membalik dengan api sedang
9. Sajikan saat masih panas

Sangat praktis dan mudah bukan? Gamjajeon merupakan salah satu cemilan yang pas dimakan selagi masih panas untuk menghangatkan hari dikala hujan datang.

(ref: world.kbs.co.kr)

Selamat Mencoba!

Resep Mandu

Mandu (만두) 

Mandu adalah jenis pangsit yang dibuat dengan adonan tepung dan berisi daging yang dibumbui. Mandu adalah jenis masakan yang berasal dari Cina dan masuk ke Korea sejak zaman Dinasti Goryeo (935-1397).

Pada saat ini mandu dimakan pada setiap musim dingin dan perayaan tahun baru Seollal atau tahun baru Imlek.Adonan mandu dibuat dengan cara dilipat untuk membuat kulit yang diisi berbagai macam bahan, antara lain daging, sayuran, jamur, tahu dan sebagainya.

Metode membuat mandu bermacam-macam antara lain ada yang direbus dalam sup kaldu (jangguk) yang panas, dikukus, digoreng atau dinikmati dalam kuah kaldu dingin.

Bentuk mandu ada bermacam-macam antara lain bulat, setengah bulat, persegi, lonjong dan setiap daerah memiliki cara memasak dan variasi yang lebih banyak lagi.Jika dimakan dengan sup kaldu maka dinamakan mandutguk (sup mandu).

Kali ini, saya akan membahas cara membuat mandu yang praktis dengan bahan yang mudah di dapatkan di supermarket terdekat. 

Bahan-bahan

50 lembar kulit pangsit
300g daging cincang, bisa diganti dengan kornet atau sosis cincang
400g tauge
150g bihun
150g kimchi (opsional)
2 sdm daun bawang dicincang halus
2 sdm bawang putih dicincang halus
300g tahu
2 butir telur
sedikit garam dan lada


Cara Membuat

1. Bihun direbus dalam air
2. Potong bahan-bahan lain dengan halus
3. Campurkan semua bahan itu bersama dengan telur
4. Bumbui dengan garam dan lada
5. Ambillah 1 sdm campuran adonan tadi dan taruh di tengah kulit pangsit lalu dilipat menjadi berbentuk bulan sabit. Rapatkan ujung-ujung mandu berbentuk sabit itu
6. Kukuslah Mandu di dalam panci khusus tim dengan dialasi kain kasa sampai kulit pangsit menjadi terlihat bening
7. Sajikan dalam keadaan hangat

Mandu siap disantap! Bagi anda yang lebih suka digoreng, mandu juga renyah apabila digoreng namun pastikan mandu digoreng dengan api sedang agar isian mandu matang merata.

(ref : world.kbs.co.kr )

Selamat mencoba!